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解答:
1、 最好选择大一点、熟一点的西红柿,这样更容易煲汤。
2、西红柿用淡盐水浸泡,反复洗净,切片。
3、小葱去皮洗净切碎,炒锅加适量油,爆香小葱。
4、加入切片的西红柿,大火翻炒。
5、炒番茄融化,汤汁就能出来了。
6、加入适量的水,根据吃饭的人数而定。
7、香菜挑选、洗净、切碎备用。
8、如果你不喜欢香菜的味道,就不要加。
9、打鸡蛋,搅拌均匀。
10、番茄汤开后,慢慢倒入蛋液。
11、加入盐、糖、胡椒粉调味,关火,最后撒上香菜出锅。
12、颜色诱人,汤汁浓郁,酸甜可口,全家人都爱喝西红柿蛋花汤,你喜欢吗?西红柿蛋花汤。
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