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解答:
1、 切下排骨,洗净,用清水浸泡铃铛,中间换水两次;将洗净的排骨、姜片、料酒放入锅中,倒入清水,大火烧开,再煮一个钟左右;取出排骨,用流动水冲洗干净;将泡好的黄豆提前洗净;莲藕去皮洗净;将莲藕切段;将排骨、莲藕、黄豆、姜片、葱段、醋放入锅中,加足水;启动炖汤模式;然后加盐,搅拌均匀,再焖钟;程序完成后,[莲藕排骨汤]完成。
2、莲藕排骨汤。
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