苦瓜花蛤汤图片（苦瓜花蛤汤）

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解答：

1、 将蛤蜊洗净，放入水中，静置。

2、可以加一点盐和香油，帮助他们吐沙，然后用开水焯一下。

3、打开它们的壳后，把它们放出来，用水清洗，进一步排出沙子和污垢。

4、将南豆腐切成小方块，苦瓜用斜刀切薄片，姜切丝，另锅烧开水备用。

5、水烧开后，将苦瓜焯一下，去掉苦味，再取出一个。

6、烧开后依次放入豆腐、苦瓜、蛤蜊，烧开后放入姜丝、盐、味精，煮一会，出锅后放入少许葱花(香葱)，即可完成苦瓜花蛤汤。

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