快手泡面哥（快手酸汤泡面）

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解答：

1、 把烤箱调到小火，加热平底锅，用勺子轻轻地把一个鸡蛋放在靠近锅底的地方，煎到鸡蛋凝固。

2、(提示：这样煎的鸡蛋好看。

3、如果你想让它们变圆，你可以用一个更薄的漏勺过滤掉多余的蛋白。

4、放入香肠，小火煎出香浓的酸汤底料：将蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻放入碗中，然后倒入热油，炒匀，继续往碗中加入酱油、醋、盐、白糖，炒匀后转大火。

5、把锅里的水烧开，放入青菜，煮熟，捞出备用，然后继续等锅里的水烧开，放入方便面，用筷子打散，煮到八成熟。

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