培根汉堡热量（培根汉堡）

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解答：

1、 将汤种的食材放入锅中，用中低火煮至粘稠状，边煮边搅拌至质地出火，盖上保鲜膜晾凉备用。

2、将除黄油外的所有主要面团原料放入面包机中，包括汤种面包，启动面团揉制时钟，揉至时钟到达，加入黄油(我用的是总时间的时钟)检查面团，拉出薄而不碎的手套膜，然后取出面团并搓圆，放回面团揉制机中，盖上盖子烘烤。

3、天冷的时候，我用钟蘸手蘸面粉，插面团，不缩不塌。

4、将面团轻压排气后，平均分配(一份左右)。

5、成圆后用保鲜膜盖好，让钟立起来再绕一圈。

6、剩下的蛋液刷在表面，蘸白芝麻烤箱启动发酵功能，定型。

7、发酵时，左右取出汉堡胚，烤箱预热，中铃火。

8、记得在最后几分钟观察并上色，用箔生菜覆盖，洗净晾干，西红柿洗净切片。

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