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解答:
1、 将西红柿切成小块,金针菇洗净撕成两半,将半切肥牛卷入锅中。
2、去血沫,取出备用锅,将食用油倒入锅中。
3、加热,加入蒜末和姜末,将西红柿煸炒至酱汁出锅。
4、葱和蒜炒熟,将西红柿煸炒加水至水满,煮至水沸。
5、生抽、番茄酱和盐调味煮开金针菇放入沸钟,再将肥牛卷放入沸钟关火番茄肥牛汤。
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