莲藕大骨头汤（莲藕大骨汤）

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解答：

1、 把大猪骨买回来，放在盆里，用凉水泡出血水，把清水加入砂锅里，放入浸过出血水的大猪骨、葱、姜，烧开，改小火，用勺子轻轻撇去浮沫，小火煨一会儿左右，莲藕去皮，切成滚刀块，炖一分钟左右， 然后将红枣洗净放入砂锅中，与排骨一起炖至时钟，再倒入莲藕继续慢炖，再放入枸杞。

2、 莲藕软烂时，可以加盐调味。

3、如果喜欢汤更鲜一点，可以加一点味精或者一点鸡精。

4、趁热喝一碗，又暖又舒服莲藕大骨汤。

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