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大家好,笨笨来为大家解答以上汤种吐司什么意思,汤种吐司的问题,小编也是到网上收集了一些与汤种吐司什么意思,汤种吐司相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 制作汤种:将金象粉和水在小锅中混合,小火加热,搅拌成粘稠的糊状;煮好后用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏。
2、除了黄油,将所有主要的面团原料放入主厨的机器中,用汤种揉面团。
3、打开厨师的机器将面团揉至膨胀,然后加入软化的黄油,揉至可以拉出完整的手套膜。
4、用保鲜膜把面团包起来发酵。
5、切碎蔓越莓。
6、面团变大,打孔不反弹不下沉。
7、将面团轻轻排气,均匀分割,盖上保鲜膜,放松时钟。
8、取面团压平,从中间向两边擀开,擀成椭圆形。
9、把面团卷起来,盖上保鲜膜,让时钟放松。
10、再从中间向两边擀开,底部变薄。
11、撒上蔓越莓干。
12、最好再卷起来。
13、把面团放进模子里。
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