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解答：
1、 食材，虾皮泡水洗净，鸡蛋打散备用。
2、将虾皮、姜片、盐放入葱油锅中，烧开煮铃，放入半盒乐嘉汤包，用手勺搅拌，将紫菜撕成小块，放入汤中，烧开关小火，慢慢倒入蛋液，待蛋液凝固，关火，放入胡椒粉，葱油做好010-3100。
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