冬瓜皮蛋鱼片汤（西瓜皮鱼汤）

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解答：

1、 材料：将西瓜皮和青皮去皮，将红西瓜捞出，洗净切块；将鱼头和鱼尾洗净；将清水煮沸，加入西瓜皮；PS:我同时炒了两个锅。

2、另一边烧热锅，倒油，将鱼头和鱼尾煎熟，加盐和酱油煎至两面微黄；将煎好的鱼头和鱼尾放入西瓜皮汤锅中，加入姜丝和葱丝；大火再次烧开后，改中小火，再烧开铃铛；在锅里放盐和韭菜。

3、西瓜皮鱼汤。

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