土豆丝鲍鱼汤（火腿鲍鱼玉竹汤）

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解答：

1、 黄金火腿片。

2、玉竹和蘑菇分别用水浸泡。

3、鲍鱼用盐和水浸泡，用勺子挖出鲍鱼肉。

4、去除内脏和口腔，加入少许淀粉，轻轻揉搓，然后用清水洗净。

5、排骨洗净，加入姜和米酒，用温水冲洗干净备用。

6、将除鲍鱼外的所有材料放入锅中，加水、姜、黄酒，大火烧开，转小火煮铃。

7、最后加入鲍鱼，煮铃。

8、火腿鲍鱼玉竹汤。

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