鲫鱼豆腐汤怎么做又浓又白（鲫鱼豆腐汤）

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解答：

1、 准备食材，汤锅烧水，用多少水，根据人数调整。

2、放在炒菜油锅里预热，或者用猪油代替。

3、用猪油炖出来的汤会呈乳白色。

4、鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，煎至两面金黄即可。

5、姜、蒜、辣椒一定要炒到一半，这样炖出来的鲫鱼汤味道更好。

6、锅里放入花椒、姜、蒜(蒜是去腥提鲜)，烧开后小火煨。

7、我个人喜欢小火煨的鱼汤。

8、将豆腐、葱花、香菜切段，约30分钟。

9、加入豆腐，炖至汤变白。

10、根据自己的口味加盐，鲫鱼汤就做好了！鲫鱼豆腐汤。

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