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解答：
1、 先做汤种。
2、筛高面粉，加水，搅拌至无颗粒，小火加热至鸡蛋的痕迹没有为止。
3、盖上保鲜膜，晾凉待用；将面包体的所有材料用后油法揉至膨胀阶段，放在温暖的地方发酵至两倍大小；将发酵好的面团分成九等份，加入保鲜膜，搓圆，排气打铃；将面团拍匀排气，摆成圆形；放入模具进行二次注塑；头发做好之后，表面刷蛋液，撒上椰浆；送入预热的常棣烤面包机CRTF烤箱，时钟。
4、汤种牛奶餐包。
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