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解答：
1、 首先用叉子把西红柿放在煤气炉上，刚好看到皮爆开，然后马上放入冷水中冲一冲，用手轻轻拉一下皮，然后掉两个西红柿，去皮，西红柿切丁，洋葱切片，取一个鸡蛋，敲入碗中，打散，把洗好的小米倒入开水锅中，煮钟，取一个稍大的盆。
2、放干面粉进去。
3、用漏勺取出煮好的小米，倒在干面粉上。
4、用三筷子搅拌，直到每一粒小米都沾满面粉。
5、在铸铁锅中加热，加入玉米油。
6、在炒锅里炒西红柿和葱花。
7、用红油炒西红柿，然后倒入清水中。
8、煮一会儿，把搅拌好的小米疙瘩倒入(一边慢慢倒。
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