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解答:
1、 准备好食材,将鱼头、鱼尾洗净,放盐、油、酱油、料酒腌钟,西红柿洗净切块;PS:要想味道好,把西红柿去皮。
2、锅烧热,倒油,放入腌制好的鱼头鱼尾,放入姜丝,小火煎,一次转微黄;PS:煮锅盖很容易。
3、将去腥的水切段,烧开,放入洗净浸泡过的干贝,煮铃;加入番茄块;加入炸好的鱼头和鱼尾继续煮钟;加入盐和香葱,搅拌均匀。
4、西红柿鱼汤。
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