虾滑怎么做才q弹好吃窍门（Q弹虾滑汤）

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解答：

1、 将大虾去皮，挑出虾线，用刀背剁成泥，一勺淀粉放入碗中，单向搅拌一个蛋清，加一勺盐，搅拌均匀，放入冰箱，冷藏时钟，将一个鸡蛋摊成蛋，放入水蜜桃砂锅中。

2、不用等水烧开，然后撇去浮沫，加入紫菜和鸡蛋丝，撒上葱花辣椒，就可以吃了Q弹虾滑汤。

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