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大家好,笨笨来为大家解答以上椰蓉排包图片,汤种椰蓉排包的问题,小编也是到网上收集了一些与椰蓉排包图片,汤种椰蓉排包相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 第一选择是去汤种。
2、将高面粉和水混合均匀后,放在小火上边搅拌边加热,直到变成透明的糊状。
3、将面团中除黄油外的配料放入面包机的桶中,加入冷却后的汤种,开始揉面过程,当面团光滑时,加入软化的黄油继续揉面,直到面团能拉出一大片,这就是完全膨胀的阶段。
4、将揉好的面团用保鲜膜盖好,放在温暖的地方进行第一次发酵,使其翻倍。
5、开始做椰子馅,把玉米淀粉、糖、黄油放入牛奶中,加热搅拌均匀,然后加入椰子拌匀。
6、将发酵好的面团擀开,排气,卷起来,盖上保鲜膜。
7、将面团擀成长方形,将椰蓉涂到面团的三分之二处。
8、把剩下的三分之一的面团折叠起来,切成小块。
9、捏住每份的两端,向不同方向扭转,放入烤盘,放入烤箱进行二次发酵。
10、第二次烘烤后,用蛋液冲洗面包胚,放入预热好的烤箱中层,开关火铃。
11、面包上色后,可以用锡纸盖上,防止烤焦。
12、烤好的面包放在架子上冷却后就可以吃了。
13、如果吃不完,可以放在保鲜袋里保存。
14、汤种椰蓉排包。
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