萝卜炖牛肉清汤（萝卜牛肉清汤）

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解答：

1、 准备萝卜牛肉汤的食材。

2、牛肉提前用清水泡好后，每半小时换水一次。

3、记得把牛腩洗干净，切成小方块。

4、白萝卜洗净，小葱切成和牛肉一样大的方块，切成小圈，姜片锅倒入凉水，放入牛腩，放入花椒粒、小葱、姜片和勺料酒，水烧开。

5、捞出沥干水分，将焯水的牛肉倒入高温玻璃器皿中，放入小葱、八角、桂皮，倒入适量开水。

6、将装有牛肉的器皿放入没有牛肉的微波炉中，盖上一些缝隙，打开微波炉，将白萝卜块放入高火钟内，盖上一些缝隙，打开微波炉继续用中火和低火煨钟。

7、烘烤，撒上盐和白胡椒，用葱和欧芹装饰，装在碗里食用萝卜牛肉清汤。

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