清汤面百度百科（清汤面）

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解答：

1、 所有的材料都准备好了。

2、如果有鲜虾，最好用香菜切碎。

3、将酱油、醋、香油、盐倒入碗中，做成汁锅。

4、水烧开后，将挂面放入鸡蛋中。

5、不要把火开得太大，否则鸡蛋很容易煮开。

6、小火煮出来的荷包蛋会很好看。

7、荷包蛋已经成型，在虾米面里煮，荷包蛋熟了。

8、倒入事先准备好的汁液，搅拌均匀，在碗里撒上香菜。

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