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解答:
1、 土豆、胡萝卜洗净,切成小块,木耳提前泡发,排骨洗净,锅中加水,放入姜片,大火烧开,撇去油沫,取出排骨放入汤锅。
2、中、小火熬煮时,加入土豆、胡萝卜块、黑木耳,继续小火熬煮至食材熟烂。
3、出锅前加盐调味,撒少许葱花调味土豆排骨汤。
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