重庆 糕点（渝信糕）

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解答：

1、 这家王霸超市的白肉红薯洗净，切成两半，蒸熟，去皮，用刀碾碎。

2、将捣碎的红薯、糯米粉、面粉、白糖放入盆中，揉匀。

3、因为这个红薯很干，捏完之后还是很散。

4、红薯不蒸一团的时候，就蒸南瓜。

5、将红薯捣碎成块状，里面有汤汁，加入到揉好的红薯和南瓜汁中。

6、用完后可以直接加水，不用南瓜汁。

7、如果用的红薯含水量大，就没必要加汤了。

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