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解答：
1、 红豆提前一夜泡，百合提前一夜泡，陈皮提前半小时泡，莲子提前一小时泡，红豆放砂锅里泡，加水，放莲子，继续煮到红豆开始变软，放入百合和陈皮，最后煮到红豆变软。
2、加入冰糖，煮到冰糖融化，趁热就可以吃了.百合莲子红豆汤。
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