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解答:
1、 准备好骨头和其他所有材料,切好,放入锅中烧开,加入姜片和料酒,烧开,放入水中焯水去腥。
2、然后取出,洗净,另起锅煮,加入姜片料酒,煮开,再放入洗净焯过的骨头。
3、转小火,盖上盖子。
4、烹饪时,加入胡萝卜和山药。
5、煮铃后加入洗净的冬瓜煮铃调入一勺盐即成成品。
6、冬瓜淮山筒骨汤。
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