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解答:
1、 冬瓜去皮,切块,香菜切块,将猪肉馅放入备用容器中,倒入蛋清、白胡椒粉、酱油、盐、淀粉,搅拌均匀,用勺子放入丸子锅内煮沸,加水,大火煮沸,倒入冬瓜,加入酱油,将盐放入丸子中,中火煮至丸子浮起,倒入香菜。
2、服务电话冬瓜丸子汤。
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