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解答：
1、 将新鲜的艾花洗净，瘦肉切成薄片，拌匀。
2、用适量的燃耗、盐、糖、生粉、油腌制，放入砂锅中加热，将油炒香。
3、姜末，倒入适量热水，将艾花烧开。
4、将腌制好的肉片转小火钟烧至肉片变色鲜虫草花肉片汤。
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