北海道吐司好吃吗（北海道汤种小吐司）

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解答：

1、 首先将汤料混合，倒入锅中，小火加热，不断搅拌，使汤种糊化。

2、将除黄油外的所有原料，包括汤种，放入面包机的桶中。

3、按照放液体的顺序放进去，然后上面放粉和酵母粉，依次放进去。

4、开始揉面过程，将面团揉匀。

5、加入黄油，然后将面团揉至充分膨胀，进行基础发酵。

6、发酵好的面团比原来的面团大一倍，在中间的孔不回缩的情况下发酵。

7、取出面团，排气，揉搓。

8、用擀面杖擀出来，是长方形的。

9、在面团上刷一层花生油(薄薄的一层就可以了)，上面均匀的撒一层杏仁粉。

10、将面团从下往上擀。

11、平均分成六份。

12、按照家里做花卷的方法卷起来，早上放入方形蛋糕模中，进行第二次发酵。

13、第二次发酵后，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下加热，烤钟。

14、北海道汤种小吐司。

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