山药排骨汤,红烧肉盖浇饭好吃吗（山药排骨汤）

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解答：

1、 将两种排骨洗净，加适量水和姜片到排骨中，煮几滴白酒使浮沫，关火，捞出排骨，放入砂锅中，加适量水。

2、一次加足水，不要中途加。

3、加入姜片和两滴白醋。

4、中火煮沸后，转中火，将山药去皮切块，煮半小时，再放入山药，继续煮。

5、关火前五分钟，加入适量盐调味。

6、关火的时候加入辣椒暖心暖胃，排骨山药汤就做好了山药排骨汤。

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