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解答:
1、 将牛肉对着肉丝切片,加入料酒和蒜末,腌制洋葱、西葫芦和土豆。
2、豆腐切片,洋葱和青椒切段,炒锅放油。
3、加入牛肉翻炒,加入土豆,翻炒至牛肉变色。
4、加入大量水,加入酱料,翻炒均匀。
5、加入西葫芦和洋葱,酌情加盐,煮沸后再煮一会儿。
6、土豆和西葫芦煮熟后加入豆腐、辣椒和洋葱。
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