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解答:
1、 在一半糯米粉中慢慢加入适量热水,先用筷子搅拌,然后揉成软硬适中的面团。
2、在另一半糯米粉中加入少许红曲米粉,用同样的方法揉成红色面团。
3、豆瓣酱分成大小均匀的剂量,呈圆形。
4、大一点的饺子可以做,小一点的可以把两片面团随意擀成条状,互相捻搓成五颜六色的条状,用刮刀切成大小相等的丸子。
5、把它们卷成馅。
6、先把水烧开,放入饺子,水烧开后加入半碗凉水,再煮至饺子浮起。
7、现在做饭很简单彩云汤圆。
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