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解答:
1、 将新鲜的乌鸡切块,洗净,倒掉血水。
2、在黑冷水中的鸡肉中加入姜。
3、盖上料酒。
4、撇去泡沫。
5、倒入无花果和红枣,去核。
6、加虫草。
7、盖上锅盖炖的时候。
8、用盐和胡椒调味。
9、滋补乌鸡汤。
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