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大家好,笨笨来为大家解答以上红薯汤圆可以用面粉做吗,红薯汤圆的问题,小编也是到网上收集了一些与红薯汤圆可以用面粉做吗,红薯汤圆相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 用清水搅拌糯米粉,倒在水边,用筷子搅拌均匀。
2、记得加适量的水,不断搅拌。
3、尽量把所有的糯米粉加水搅拌至粘稠状,直接用手揉搓。
4、一定要注意,能揉成面团的糯米面团一定要有粘性。
5、如果糯米团不粘,有点干,自省后面没水就容易酥脆开裂。
6、将红薯切成颗粒,放入锅中,取出,用勺子碾成泥状,待红薯冷却后,揉成小汤圆团,静置一会儿自省。
7、大概是开始包汤圆前的时钟:拉一个大小差不多的面团,用左手把里面的面粉挤压融化,然后用右手轻轻压在丸子上,双手把汤圆擀开。
8、然后用手掌把揉好的汤圆捏成饼,再把地瓜球放在汤圆上。
9、注意:压的时候,无论是手里还是案板上,下面都要放一点点面粉。
10、这样做是为了让糯米糕在压的时候容易粘住,容易碎。
11、将糯米糕裹在地瓜丸子上,揉成一团。
12、把包好的饺子在手掌里滚动,直到它们变圆。
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