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解答:
1、 a部分是面团材料;b部分是下沉材料。
2、面团部分:将牛奶、蛋液、盐、糖、吉士面包粉、酵母面团加入盘中,再加入软化的黄油,继续揉至面团光滑。
3、放入盘中,发酵至原面团两倍大。
4、发酵过程中,可以准备馅料。
5、给发酵好的面团通风,再绕一圈,放松时钟。
6、截留部分:洋葱碎、香肠丁、培根丁。
7、将黄油放入加热的锅中,然后加入切碎的洋葱,翻炒至洋葱变透明。
8、不要炒太久,放凉备用。
9、将鸡蛋打匀,加入鲜奶油、盐和迷迭香,拌匀备用。
10、将松散的面团擀成圆形,然后铺在模具里,用手指压成稠状。
11、将冷却后的洋葱碎、培根和火腿依次放入面团中,最后将奶油酱倒入中间。
12、烤箱预热,开火,关火钟培根奶油浓汤包。
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