丝瓜丸子汤怎么做才好喝（丝瓜丸子汤）

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解答：

1、 主料：丝瓜一根、鸡肉辅料：适量植物油、盐、酱油、淀粉、姜、香葱、白胡椒、鸡蛋。

2、韭菜洗净，姜剁成肉末。

3、鸡肉洗净，用菜刀剁成肉末。

4、记得去掉筋膜。

5、不然吃的时候味道不好。

6、也可以用绞肉机磨成肉末，在肉末里放一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌。

7、一定要加班，这样丸子才好吃有弹性。

8、加入小葱、盐、白胡椒和酱油，再次搅拌，加入干淀粉，搅拌均匀。

9、待用，将丝瓜去皮，切滚刀块，将蒸净的加入到提米电火锅中，加入冷水，加入姜末和丝瓜块，盖上锅盖通电，按下火锅功能键。

10、程序中有大火、慢火、小火、中火、猛火等多种功能。

11、最好先用大火煮开。

12、把拌好的鸡肉舀起来，用勺子把丸子放进锅里，非常省时。

13、这个火锅可以开锅了。

14、我用小火，然后开始放球。

15、当所有的丸子都挤好后，加盐，锅里的水开始微微沸腾，保持沸腾的铃声就可以了。

16、这种Q弹做的丸子不需要煮太久，这样丸子组织会更结实。

17、可以加一些枸杞作为装饰营养。

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