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解答：
1、 准备好材料，把嫩豆腐泡在开水里，钟上少许盐；洗完壳后控水养肥牛备用；将西葫芦、白菜和绿豆芽清洗干净，切片、切块；然后将每个样品分成两部分，对角放入锅中；将嫩豆腐切成小块，码好码；一次性注入全部清水，因为加进去的菜会出水，不用怕少，这个水量刚刚好；准备调味；中火煮沸；放一块汤宝；加入泡椒酱；然后穿上盔甲；把肥牛放在一边；将拉面放在一边，将芝士片两边撕开；盖上盖子，小火煨钟，出锅。
2、韩式部队火锅。
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