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解答:
1、 材料组图:羊肉片,大白萝卜,金汤,肥牛酱;用擦丝器的粗条刀把白萝卜连皮带粗丝擦干净;剂量可以根据食物消耗量进行调整。
2、我用了半根;萝卜皮含有丰富的矿物质和粗纤维,刷干净后不要剥皮。
3、小锅中倒入适量清水,将金黄的汤汁和肥美的牛肉酱倒入锅中,大火加热;这款酱料含有海南黄灯笼椒、南瓜、鸡油、猪骨汤等原料,可以直接使用,不需要添加其他调料;待酱汁在汤中完全融化后,将萝卜丝放入锅中,大火加热至沸腾。
4、因为萝卜丝嫩滑,不需要煮太久,在煮钟左右就会完全变软。
5、如果汤太少,可以适量添加;将羊肉片夹入汤中;全部变色后,撒上香菜段增色增香,撇去表面浮沫,汤汁更爽口;小锅可以直接上桌,小火全程保持微沸状态;或者做成金汤火锅,随时加入萝卜丝、羊肉片或者其他蔬菜。
6、金汤萝卜羊肉。
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