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大家好，笨笨来为大家解答以上奶白鲫鱼豆腐汤的做法，奶白鲫鱼豆腐汤的问题，小编也是到网上收集了一些与奶白鲫鱼豆腐汤的做法，奶白鲫鱼豆腐汤相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将新鲜鲫鱼去鳞、去腮，去除肚子上的黑膜，清洗干净，在鱼的背面和正面三个锅里热油，用姜片把鱼炸香(我用的不粘锅)，中火把鱼炸到一面金黄。
2、油炸过程中不要来回翻动鱼。
3、为了让鱼煎得更好，可以来回晃动锅。
4、油比较好的炸鱼(我把中间的姜片挑出来扔掉了)一面煎成金黄色，另一面煎。
5、然后倒料酒(我倒的是花雕)继续炒一点。
6、倒入热水，烧开(想喝鱼汤加多少水就加多少，这个不要求)，放入砂锅，加入两片姜片，大火烧开，煮一个钟左右，再转小火，慢慢煮一个钟左右。
7、中间时间加豆腐。
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