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解答:
1、 准备好食材,让摊主把鸽子宰了,回来再洗。
2、将鸽子放入砂锅中,加入茴香和适量的水煮沸。
3、大火烧开后,撇去浮沫。
4、加入洋葱和姜片。
5、在汤中加入浓汤宝。
6、再次用大火烧开,转小火,盖上锅盖焖三个小时。
7、炖至肉烂汤鲜,汤面浮黄色油脂。
8、撒一点香菜调味。
9、清炖鸽子汤。
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