芦笋火腿汤（笋片火腿汤）

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解答：

1、 好食材：竹笋、腐竹干、自制火腿肠、姜、葱；将腐竹用清水浸泡至软身；将腐竹洗净，切成细丝；火腿肠切片；生姜切片，小葱切段，大葱切末；竹笋洗净，挤出水分；我爸妈已经给我处理好竹笋了，可以直接煮了吃。

2、买竹笋的话，需要去皮切片，泡水，焯水，挤出水分再煮熟。

3、锅中倒入适量的水；加入姜片，淋上橄榄油，大火烧开；加入竹笋，煮钟；加腐竹煮钟；放入火腿肠中，煮一个钟左右；加入适量盐，搅拌均匀；关火，起锅，撒上葱花；[笋片火腿汤]完成了。

4、笋片火腿汤。

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