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解答：
1、 香菇洗净切片，猪肉泥和香葱放入碗中，碗中加入料酒和盐，朝一个方向用力搅拌揉成小球，准备一锅热水。
2、加入揉好的肉丸，大火煮开。
3、加入蘑菇煮一分钟，然后加入青菜。
4、菜熟了，加一点盐青菜肉丸子汤。
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