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大家好，笨笨来为大家解答以上红酒炖牛尾百科，红酒炖牛尾的问题，小编也是到网上收集了一些与红酒炖牛尾百科，红酒炖牛尾相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将焯过的牛尾两面煎熟。
2、如果在锅变色前冒烟，在锅边撒点鸡汤，然后翻炒。
3、等鸡汤蒸发后，继续撒点鸡汤翻炒。
4、几次后牛尾变色，锅里加点油，放入葱和蒜，翻炒，炒香后放入芹菜和干煸，在红酒和鸡汤里加点盐，再放入薄荷和蒜。
5、盖上锅盖，直到汤沸腾，然后将所有材料放入一个可以放入烤箱的锅中。
6、当盖子盖上时。
7、从烤箱中取出后，夹起牛尾，用料理机将剩余的蔬菜和汁液捣碎，煮沸时过滤并加入一些新鲜的蔬菜，随你喜欢添加。
8、我加入芹菜和蘑菇，在油锅里翻炒，炒好后加一块黄油。
9、如果不添加任何新的蔬菜，直接做这一步。
10、左下图是过滤后的汁液，颜色比较暗淡，所以我加了一些切好的菜花头，让汁液的颜色看起来更好看，把汁液倒入锅中。
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