将羊肉和猪肉分别洗净切小块。两种肉混在一起绞成肉馅 苘蒿洗净切去老的部位,把嫩叶切细碎状 花椒提前用热水泡好放凉,把花椒水分次加入肉馅中(只要花椒水不要花椒) 倒入酱油、盐、白胡椒拌匀 加入家乐浓汤宝,放入葱姜末拌匀 放入切好的苘蒿拌匀,再加入香油拌匀 倒入花生油拌匀,再把菜汁水一点点加入搅匀 备好面粉,先加入冷水和蛋清,揉成光滑面团,加盖保鲜膜饧钟。(饺子皮材料:面粉、蛋清、盐、大约冷水)饧好的面做成剂子擀成饺子皮 饺子皮包上拌好的饺子馅。锅里加水再放半颗大葱煮沸,下入饺子煮熟即可 私房灌汤水饺秘方大公开的
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