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解答:
1、 准备将西红柿洗净,用热水浸泡几分钟,然后去皮,切成小块;丝瓜去皮,洗净,切成滚刀片。
2、热锅烧开油,倒入打好的蛋液,摊开。
3、锅里留底油,放入西红柿,翻炒汤汁。
4、加入丝瓜,搅拌均匀。
5、倒入清水,煮两三分钟。
6、加入鸡蛋,撒上盐,拌匀。
7、撒上葱花即可食用。
8、番茄丝瓜蛋汤。
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