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解答:
1、 先做黑芝麻馅吧。
2、将黄油切片,放入碗中,在室温下软化。
3、加入黑芝麻糊、白糖、花生碎,搅拌均匀。
4、把馅料分成小球,把它们弄圆,放在盘子里。
5、做好一切,放冰箱半小时定型。
6、接下来,做饺子皮。
7、糯米粉分两份,各一份。
8、加入红曲粉,稍微搅拌。
9、加入少许热水,然后加入冷水,制成光滑的面团。
10、面团的柔软度和耳垂差不多,有延展性。
11、用另一个白色面团做同样的动作。
12、(用保鲜膜包好,防止变干)把面团分成小块,揉好,中间用大拇指压一下,放入馅料,慢慢合上,包好。
13、什么都做。
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