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解答:
1、 准备好材料。
2、韭菜根切段,用油、盐、酱油腌制备用。
3、韭菜切碎,鸡蛋打散。
4、加一点盐。
5、将上述材料制成的筷子搅拌,揉成面团。
6、揉的稍微用力一点,但是太软了擀不出皮。
7、用湿布盖上,让钟立着,将面团擀成薄饼。
8、越瘦越好。
9、锅里的水烧开后,用手撕面饼或用刀切开。
10、建议切均匀后放入锅中,至熟即可。
11、加入腌制的韭菜根,调味,煮熟。
12、以备后用。
13、韭菜面片汤。
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