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解答:
1、 牛肉用清水浸泡,换水。
2、泡好后洗净,切成小方块。
3、金针菇浸泡几分钟后洗净。
4、将平菇和香菇浸泡清洗。
5、将牛肉块放入砂锅中,加入清水。
6、把它放在火上煮开。
7、煮沸后转小火,撇去浮沫,放入葱姜片,盖好继续炖。
8、然后加入蘑菇继续炖半小时。
9、加入枸杞炖几分钟,然后关火继续炖一分钟左右。
10、加盐,拌匀,调味,撒上葱花。
11、清炖牛肉菌菇汤。
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