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解答：
1、 西红柿(熟)洗净，去皮去皮，切成西红柿丁，热锅放凉油，葱花炒香，倒入一个西红柿炒钟，加入适量海鲜酱油调颜色，煮开不要加太多水(不要加太多水，让西红柿汤更浓)。
2、水开成龙须面沸钟，将打好的鸡蛋均匀倒入锅中，加入适量盐出锅。
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