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解答:
1、 洗净橘子,用刀切开水果。
2、鲍鱼洗净,鲍鱼肉打匀。
3、鲍鱼壳洗净,洗净壳上的寄生壳。
4、把骨头切下来洗干净。
5、将锅放入冷水中,烧开,取出骨头备用。
6、用砂锅把水烧开,然后把骨头放进去。
7、下鲍鱼壳,大火煮开。
8、关小火,煮几个小时。
9、将煮好的骨头汤倒入另一个砂锅中。
10、加入橙子,用大火煮开。
11、加入鲍鱼,煮一个钟左右,将鲍鱼煮熟。
12、加盐调味,关火。
13、油柑鲍鱼汤。
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