黑鱼汤用冷水还是热水烧好（黑鱼汤）

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解答：

1、 先将黑鱼清洗干净，去除内脏、鱼鳞、鱼鳃，锅中加入适量的水，将鱼一起放入锅中，然后点火加热。

2、大火烧开后，用勺子把表面的血沫去掉，再加一点米醋，这样鱼汤就不会腥了，汤也就变成好看的乳白色了。

3、大火再次烧开后，在中小火上继续煮大约一段时间，这样汤比较浓，营养更容易被吸收。

4、中火，鱼汤要煮10分钟左右。

5、黑鱼汤。

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