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解答:
1、 排骨剁成小块,冲掉血水,洗净备用。
2、萝卜去皮,洗净,切成滚刀块;生姜洗净切片,香葱洗净切小块。
3、砂锅里倒油,炒姜片。
4、倒入排骨翻炒至变色。
5、注入清水,大火烧开,撇去浮沫,小火煨钟。
6、加入萝卜,大火煮开。
7、盖上盖子,煨钟。
8、用盐调味。
9、撒上葱花,离火。
10、排骨萝卜汤。
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