鲫鱼汤煮粉（鲫鱼鲜汤粉）

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解答：

1、 先准备一条活鲫鱼，适量的滚或米粉，丝瓜，葱，姜，西红柿。

2、闪光活鱼，去鳞去内脏。

3、将鱼切片，将鱼骨切成大块，加入淀粉、盐、糖、调和油，放入钟形油锅中腌制，加热，将姜片与葱花炒香，将鱼块煎成鱼茸，倒入开水。

4、烧开，煨钟。

5、配菜汤煮好了，滤出鱼骨，一锅新鲜的鱼汤就做好了。

6、再次煮沸后，先放入西红柿，丝瓜碎后，放入鱼片，适量。

7、将粉擀成粉条，将鱼汤倒入盛有粉的大碗中。

8、一碗香喷喷的鱼粉就做好了！鲫鱼鲜汤粉。

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